Sup Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (potong kecil)
• wortel (potong ikut selera)
• seleri
• daun sup & daun bawang
• kentang
• kacang kapri
• tomato & bawang holand
• cube ayam (secukupnya)

Bumbu dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 3 bawang merah kecil
• 2 cm jahe

Bumbu rempah:

• kayu manis, ketumbar, buah pelaga, jintan manis, jintan putih, bunga lawang,lada hitam,lada putih.

• tumbuk kasar-kasar lalu ikat dalam kain, (kalo malas buat bumbu rempahnya bisa dibeli diluar & telah siap pakai).

Cara memasak:

Tumis bawang merah,bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan sampai harum,masukan 250 ml air dan biarkan mendidih lalu masukan ayam & bumbu rempah yg telah dibungkus dengan kain. Setelah ayam setengah masak masukan kentang,wortel dan sayur yg lain & cube ayam. Cicipi rasanya. Untuk rasa yang lebih lezat taburi bawang goreng menjelang dihidangkan.

Lebih nikmat kalo ditambahkan sambal cabe rawit hijau.

Steam Paha Ayam

Bahan-bahan:

• 6 potong paha ayam (dikerat-kerat)
• 2 cm jahe (dipotong tipis)
• garam, lada putih, sesame oil (secukupnya)
• daun ketumbar & daun bawang

Cara memasak:

Letak ayam yang telah dikerat beberapa bagian dalam sebuah panci besi ukuran sedang lalu gaul dengan garam, lada dan jahe yang telah dihiris tipis dan tambahkan sedikit air. Lalu steam selama 30 menit, bubuhkan sesame oil, daun ketumbar dan daun bawang 10 menit sebelum ayam diangkat. Ayam siap dihidangkan.

Mudah dan cepat + sehat.. Cocok kalo lagi males makan masakan yg berempah dan berminyak…